La mousse au chocolate cl�sica, es el postre franc�s por excelencia. Creada en el siglo XVIII, esta preparaci�n a�rea y fondente solo requiere algunos ingredientes b�sicos: huevos, chocolate y az�car. No hay crema fresca ni mantequilla, solo la t�cnica perfecta para obtener esa textura inigualable que hace derretirse las papilas gustativas desde generaciones.