Es bastante raro que me propongan productos para probar. Es una lástima porque me encanta probar novedades y dar mi opinión (¡especialmente cuando no me lo piden! ^^). Entonces cuando Galbani se ofreció a enviarme 2 cajas de su preparación rápida especial tiramisú Delizioso, no dudé. Después, solo entonces, recordé que NO AMO el tiramisú... Bueno, más precisamente, no me gusta el café y por eso nunca había profundizado mucho en el concepto. Finalmente no me arrepiento porque me empujó a salir de los caminos trillados y a buscar una alternativa para probar la preparación. Y después de algunas búsquedas, opté por este tiramisú de fresas, ron y especuloos.

Oye, aparentemente el tiramisú (que significa "levántame el ánimo" en italiano) es el postre favorito de los franceses. ¡Ciertamente, siempre tendré dificultades para entender el entusiasmo del mundo por el café!

El paquete que recibí contenía 2 cajas (con forma de cartón de leche) de preparación rápida para tiramisú Galbani. Normalmente, no me gustan demasiado este tipo de preparaciones prefabricadas. No por purismo ni por esnobismo porque honestamente pueden ser útiles, sino porque no me gusta no saber qué hay dentro. Con la harina de levadura, por ejemplo, es imposible conocer la proporción levadura/harina. Vaya ahorro de tiempo cuando pasas 20 minutos adaptando tu receta...

Aquí, quedé agradablemente sorprendida. Los ingredientes están mostrados de forma bien visible en el lateral de la caja: se siente que no hay engaño. Bueno no vamos a engañarnos, es leche en polvo y algunos conservantes, nunca reemplazará productos frescos. Pero quería destacar el verdadero esfuerzo de transparencia hecho en la visualización de los ingredientes.

También se suponía que debía recibir un libro de recetas pero mi paquete no lo contenía. Así que fui a buscar en el sitio web de Galbani y elegí esta receta de tiramisú rápido y fácil con fresas. Excepto que leí la receta por encima y no vi que contenía jugo de melocotones. Por supuesto, cuando llegué a casa, no tenía eso en mis despensas (los más atentos habrán notado que curiosamente, para el ron eso plantea muchos menos problemas... ^^). Así que tuve que conformarme con otra receta que adapté con la preparación Galbani.

De todas formas aprecié bastante el sitio de recetas de Galbani. Encontré genial poder ajustar automáticamente las proporciones al número de porciones a hacer. Además, realmente descubrí un mundo completamente nuevo de posibilidades con respecto al tiramisú. Finalmente, el café está lejos de ser imprescindible y eso me hizo revisar mi juicio sobre este postre.

En cualquier caso, realmente adoré esta versión de fresas/especuloos. Los puristas probablemente encontrarán mi proporción de fresas/crema/galleta un poco desequilibrada... Y es cierto que la próxima vez pondré un poco más de frutas. Con respecto a la preparación Galbani, la encontré agradable al paladar, nada química. Creo que si no lo hubiera sabido, no habría adivinado que era una preparación prefabricada (pero nuevamente soy una principiante en tiramisú...). También la encontré muy fácil de usar, en 5 minutos quedó bien montada. De hecho, creo que la receta original con productos frescos no es muy larga de hacer, pero es más que nunca estás completamente seguro de la consistencia. Aquí, para mi primera vez, no me hice preguntas, se mantuvo muy bien. Veremos si fue suerte o si se confirmará con el tiempo (aún me quedan andadas una caja y media para usar) pero imagino que está dosificada para reducir el riesgo de crema demasiado líquida (que parece ser el punto delicado de todo tiramisú).

También aprecié el tiempo de conservación. No sé ustedes, pero cada vez que compro mascarpone, está vencido antes de que tenga tiempo de hacer mi receta... Así que encuentro realmente apreciable tener a mano una preparación que se conserva hasta julio: ¡súper práctico para invitados que aparecen sin aviso! Encuentro que el producto no es barato (3,90 € los 500 g) pero también es el precio de la tranquilidad. Así que bastante contenta con esta prueba y encantada de haber abierto mis horizontes sobre el tiramisú. ¡Ansío probar otras recetas, ya he notado esta versión menta/chocolate que me atrae.

Producto ofrecido

Tiramisú de fresas, ron y especuloos

Camille Pâtisserie