Tiempo de preparaci�n: 30 minutos | Tiempo de cocci�n: 45 minutos | Dificultad: Media

La tarta Tatin es mucho m�s que un simple postre: se ha convertido en una leyenda tras un accidente de cocina. Creada por las hermanas Tatin en su hotel de Lamotte-Beuvron al final del siglo XIX, esta tarta invertida con manzanas caramelizadas se ha convertido en un cl�sico indiscutible de la pasteler�a francesa. A diferencia de la tarta de manzana tradicional, la Tatin se distingue por su cocci�n invertida y su caramelizado intenso que envuelve generosamente los frutos.

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