La Navidad se acerca a pasos agigantados y es hora de pensar en los regalos para poner bajo el árbol. En mi familia estos últimos años, hemos reducido bastante porque somos bastante numerosos. En compensación, hemos implementado sorteos y finalmente es mucho más divertido. Tenemos un presupuesto fijo (10-15 euros) y eso realmente obliga a pensar para encontrar ideas que realmente gusten. Pero hoy, les voy a hablar de los libros de cocina que le regalaría a mi círculo dependiendo de su perfil.

• Tu prima que prende fuego a su cocina horneando galletas :

Lo mejor de Érase una vez la pastelería por Christelle Huet-Gomez, 18,50 euros

Sin dudarlo, el libro de Christelle. Son recetas familiares, accesibles y muy bien explicadas. Encantará a todos los aficionados que quieren empezar pero no saben muy bien por dónde comenzar.

Es realmente genial (y no lo digo solo porque sea mi amiga ^^) y lo mejor de todo, tiene un código QR para cada receta que te lleva al vídeo. Así que si tienes dudas, puedes ver el vídeo para entender bien el gesto técnico.

Las recetas que me gustaría probar: la tostada francesa de chocolate, las tartas de manzana.

Puedes pedirlo aquí para Navidad

• Tu tía que prueba cada domingo al mediodía las recetas de tendencia de Pinterest

La Pastelería por Cyril Lignac, 25 euros

Recibí como regalo el libro de Cyril Lignac y te confieso que me sorprendió bastante la atmósfera general. Las fotos son magníficas y dan ganas de probar cada receta (lo que no me pasa muy a menudo cuando hojeo un libro).

Son recetas bastante clásicas para no asustar pero lo suficientemente reformuladas y personales para tener ganas de ponerse detrás de los fogones.

Las recetas que me gustaría probar: el bizcocho de chocolate sin gluten, el 100 por cien sin.

• Tu gran tío que se cree en el Mejor Pastelero cada vez que te recibe :

Frutas, de Cédric Grolet, 39 euros

El libro de Cédric Grolet es una verdadera joya. Casi uno de esos libros para dejar sobre una mesa de centro. Es muy técnico y encantará a quienes les gusta hacer entremet durante varios días. Pero también genial para disfrutar solo con los ojos. ¡Un regalo hermoso que seguro hará blanco!

No tuve realmente ganas de probar las recetas porque parecen muy técnicas, pero tengo una urgencia de hacer un té en Le Meurice en cuanto tenga un poco de dinero para disfrutar de los montajes y los juegos de ilusiones (¡mi sueño!).

• Tu pareja/tu amiga que piensa en volverse vegetariana pero que aún ama mucho la carne

Vege-teriano por Bernard Laurence, 24,90 euros

Recibí el libro de Bernard (al que seguramente conoces del genial blog www.lacuisinedebernard.com) dedicado exclusivamente a la cocina vegetariana. Sabes que no soy vegetariana yo misma pero a fuerza de leer aquí y allá los horrores que la industria agroalimentaria pone en nuestros platos empiezo a plantearme bastante (->ahahah) preguntas.

Hojeé el libro de Bernard y me sorprendió su accesibilidad. Ya sin discursos culpabilizantes sobre el hecho de que eres una persona horrible porque a veces te apetece un bistec y eso es refrescante.

También me encanta lo simple de las recetas. Si a ti también te ha pasado que abandonas porque la receta menciona 1/3 de receta de harina de media castaña/media maíz/media integral, 15 g de goma de xuar y xantana, debes saber de qué estoy hablando. Aquí sin ingredientes raros, (más o menos) todo se encuentra en un supermercado de barrio. Y las recetas son bastante apetitosas y variadas para que la falta de carne no se note.

¿Y ustedes, cuál les llama la atención para Navidad?