Desde que pasé mi semana de vacaciones bajo 25 grados (¡y obtuve mis primeras quemaduras de sol!), he pasado al modo « verano ». Mala suerte, el calor no duró y pasé el resto del tiempo congelada con mi pequeña chaqueta de verano... No importa, no quiero volver atrás, ¡me quedo en modo « verano » y está decidido! Por lo tanto, para mi participación en la Battle Food, un helado sin máquina de helados era perfecto.
Pequeño recordatorio del concepto de Battle Food: es un desafío culinario alrededor de un tema elegido por el « ganador » de la versión anterior. Este mes, el tema fue elegido por Maman Pâtisse quien a su vez fue designada por Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaises. Por cierto, recuerda, fui yo quien lo alojé en Navidad con galletas de tarta de manzana.
Y así Déborah (Maman Pâtisse) eligió como tema para esta edición...
En pastelería, la crema no es lo que falta... batida, batida, pastelera, mousselina... Pero finalmente me cuesta encontrar una revisión agradable. Qué quieres, no puedo estar a tiempo e inspirado, eso es demasiado para la misma persona 😀
Y te voy a confesar algo, tengo un poco de dificultad con las restricciones. Me encanta jugar con los temas y salirme de los caminos trillados. Entonces, para este tema « La crema de la crema » opté por un helado... ¡sin crema!
Había visto esta receta pasar por Facebook el año pasado y encontré el concepto genial. De hecho, este helado contiene solo un ingrediente, no requiere máquina de helados y toma solo 5 minutos para hacer. Así que creo que esta receta fácil, súper rápida, vegana, sin productos lácteos y sin azúcar agregada merece bien el título de La crema de la crema.
