Recibo muchos correos para saber qué pienso de las escuelas en línea para obtener el CAP (EISF, la escuela de los profesionales, Youschool…). En mi época, la mayoría no existía. Por lo tanto, no las utilicé y hasta ahora había tenido dificultades para formular una opinión. ¡Pero he recibido bastantes testimonios de estudiantes que invirtieron este año y puedo darles un feedback informado!
Edit: Recientemente volví a probar YouSchool, los invito a leer el artículo Probé (de nuevo) YouSchool
Las escuelas en línea, ¿en qué consisten?
Todas funcionan más o menos con el mismo principio: cursos teóricos (a veces en papel), vídeos y la posibilidad de que profesores y/o la comunidad corrijan tu trabajo. Los precios varían entre 878 y 3000 euros según las fórmulas (con la posibilidad de tener solo los cursos teóricos del EISF por 160 euros).
¿Vale la pena o no?
Como les decía, no recurrí a estas escuelas. No eran tan conocidas (o no existían) y no tenía presupuesto. Así que es completamente posible prescindir de ellas.
Sin embargo, soy una chica bastante escolar: estudiar nunca me ha asustado. Sin ser extremadamente organizada por naturaleza, no tuve mucha dificultad en abrir mis libros (a pesar de trabajar a tiempo completo).
Algo importante en mi opinión: no tengo hijos. Por lo tanto, me resultaba bastante fácil hacer un horario fijo. Es mucho menos obvio cuando tienes restricciones familiares.
Si eres del tipo organizado, entonces buenos libros y grupos de Facebook serán suficientes. Si tienes dificultades para mantener la concentración, un marco con profesores y deberes para entregar te será beneficioso. Por eso escuchamos opiniones buenas y malas sobre cada escuela: depende de la situación de partida de cada uno.
¿Qué solución para qué situación?
La decisión de recurrir a una escuela no dependerá solo de tu situación inicial. También estará claramente influenciada por tu proyecto profesional. De hecho, su verdadero punto fuerte en mi opinión es la posibilidad de hacer prácticas. Si tienes un proyecto de reconversión profesional serio, entonces según mi opinión es imprescindible hacer prácticas. Esto te permitirá estar mejor preparado para el examen y ser más creíble ante los futuros empleadores.
También hay que destacar que algunas escuelas ofrecen CAP blancos en laboratorio (la mayoría en París) incluidos en el precio. Para mí, este es un paso indispensable para aprobar el examen. Así que considerando la posibilidad de tener convenios de prácticas y los CAP blancos incluidos, creo que invertir en una escuela no es mala idea si tienes un proyecto de reconversión (sabiendo que un CAP blanco solo cuesta aproximadamente 200 euros).
Quizás sea un poco menos necesario si quieres trabajar por tu cuenta después (por ejemplo en cake design), pero en general sigue siendo una inversión interesante. También infórmate sobre la financiación, algunas escuelas pueden ser subvencionadas por el CPF o por un OPCA.
¿Cómo elijo mi escuela?
Voy a adelantarme antes de recibir mil millones de comentarios pidiéndome qué escuela recomiendo. Les decía en el preámbulo, he escuchado cosas buenas y malas sobre casi todas. Sin embargo, 2 realmente se destacan:
- YouSchool cuyo renombre proviene de la relación calidad-precio y el dinamismo de la comunidad (algunos comentarios sobre la calidad de los vídeos pero aparentemente están en proceso de rehacerlos)
- Patis Coach cuyo concepto es un poco híbrido ya que propone cursos de pastelería CAP a domicilio + CAP blancos en laboratorio. Es lógicamente un poco más caro que las escuelas en línea pero Fernando se desplaza a domicilio en París, Burdeos, Lyon, Montpellier, Marsella y ciudades cercanas. Es un verdadero coaching individual. Solo he recibido excelentes opiniones de las personas que recurrieron a él. Probablemente ya lo hayas visto pasar porque es él quien entrena a los personajes de Michel & Augustin.
Y como Fernando es un tipo encantador, me hizo una oferta especial solo para mí (¡bueno, para ustedes!).
Primero, me propuso hacer ganar en Instagram para uno de ustedes una fórmula de coaching a domicilio de 4 horas: ¡es perfecto para detallar ciertos puntos que causan problemas!
Pero además, cada participante en el concurso tendrá derecho a un código de descuento de 300 euros en el coaching anual pro CAP pastelero:
- 75 h de cursos a domicilio
- 2 CAP blancos en laboratorio
- preparación para el oral y ordenamiento
- apoyo telefónico 7 días a la semana
(los convenios de prácticas están en proceso de validación, debería estar bien para la vuelta al curso).
Es decir, la fórmula por 2990 € en lugar de 3290 € (¡que es menos que algunas escuelas presenciales! Pagadero en 12 cuotas mensuales, cursos disponibles a partir de agosto) si te inscribes antes del 15 de julio.
Así que si tu proyecto es aprobar el CAP el próximo año, ¡es un súper plan y sucede en Instagram!
