Cake fondant au chocolat
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
25 min
Temps total
40 min
 
Un délicieux cake fondant au chocolat, irrésistible pour un goûter simple et réconfortant.
Type de plat: Dessert
Cuisine: French
Portions: 8 personnes
Auteur: Camille Pâtisserie
Ingrédients
  • 120 g de chocolat noir
  • 115 g de beurre salé
  • 2 œufs
  • 60 g de sucre
  • 45 g de farine
  • 15 g de fécule de maïs tamisée
  • 1 pincée fleur de sel
Instructions
  1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou au micro-ondes). Dans un autre saladier, battez légèrement les œufs et le sucre (le mélange doit légèrement blanchir) et y ajouter le chocolat fondu.
  2. Tamiser la farine et la fécule de maïs et les ajouter au mélange. Rajouter le sel et verser la pâte dans un moule à cake beurré.
  3. Cuire 25 minutes à 160° (chaleur classique) et vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau au bout de 20 minutes pour être sûr !
Notes

Adapted from http://www.aux-fourneaux.fr/linratable-fondant-au-chocolat-28053/