Tarte pomme-rhubarbe et crème d’amandes

Tartes | 21 mai 2017 | Par

tarte pomme-rhubarbeJ’ai l’impression que ça fait un millénaire que je n’avais pas fait de tarte, ça me manquait ! Alors quand un de mes collègues m’a apporté un gros sac de rhubarbes de son jardin en me donnant pour mission de créer une recette qu’il aimerait (lui qui n’aime pas trop la rhubarbe), j’ai tout de suite pensé à une tarte. Je suis assez contente car cette tarte pomme-rhubarbe a été très appréciée et comme c’est une création, j’en tire toujours un peu plus de fierté.

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11 techniques de CAP pour réussir toutes ses pâtisseries !

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Île flottante au micro ondes

Entremets | 8 mai 2017 | Par

île flottante micro ondeHum… et si on profitait de ce jour férié humide et maussade pour se faire un petit dessert réconfortant ? Je vous propose cette île flottante micro onde qui illuminera votre fin de repas (voire votre goûter) en moins de 30 minutes (en comptant laaaarge). En plus, je suis sûre que vous avez tous les ingrédients sous la main : pas besoin de courir trouver une supérette ouverte un 8 mai !

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Tiramisu fraises rhum spéculoos

Entremets | 30 avril 2017 | Par

Tiramisu fraises rhum spéculoos Il est assez rare qu’on me propose des produits à tester. C’est dommage car j’adore essayer des nouveautés et donner mon avis (surtout quand on ne me le demande pas ^^ !). Alors quand Galbani a proposé de m’envoyer 2 boîtes de leur préparation rapide spécial tiramisu Delizioso, j’ai sauté sur l’occasion. Ensuite seulement, je me suis souvenue que je N’AIME PAS le tiramisu… Enfin plus précisément, je n’aime pas le café et du coup je n’avais jamais creusé le concept plus que ça. Finalement je ne regrette pas car ça m’a poussée à sortir des sentiers battus et à chercher une alternative pour tester la préparation. Et après quelques recherches, j’ai opté pour ce tiramisu fraises rhum spéculoos.

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Crème glacée sans sorbetière… et sans crème !

Desserts glacés | 20 avril 2017 | Par

Crème glacéeDepuis que j’ai passé ma semaine de vacances sous 25 degrés (et choppé mes premiers coups de soleil !), je suis passée en mode « été ». Pas de bol, la chaleur n’a pas duré et j’ai passé le reste du temps frigorifiée avec ma petite veste d’été… Pas grave, pas envie de faire marche arrière, je reste en mode « été » et c’est décidé ! Du coup, pour ma participation à la Battle Food, une crème glacée sans sorbetière était toute indiquée !

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Joyeuses Pâques

Non classé | 17 avril 2017 | Par

Bonjour à tous ! Pas de recette en ce lundi de Pâques. Pas que je sois spécialement fainéante en ce jour férié (enfin, si, un peu…) mais surtout parce que ma réalisation était nettement plus jolie que gustativement intéressante.

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Fondant au chocolat sans gluten de chez Marlette

Gateaux | 14 avril 2017 | Par

Fondant au chocolat sans glutenVous avez pu vous en apercevoir au fil de ces pages, je ne suis pas une grande adepte du healthy à tout prix. J’essaie de manger un peu de tout et de manière raisonnée sans faire d’impasse. Je crois par contre que ce serait un drame pour moi d’être diagnostiquée intolérante au gluten. J’ai d’ailleurs énormément de mal à comprendre les gens qui s’en privent volontairement sans raison médicale (bon après chacun fait comme il veut hein, mais se priver de pain EXPRES ?). Je reste malgré tout très curieuse de recettes qui proposent du vegan ou du sans gluten. Après tout si on peut trouver un substitut aussi bon que l’original et meilleur pour la santé, pourquoi s’en priver ? C’est pourquoi j’avais hâte de tester cette recette de fondant au chocolat sans gluten tiré du livre « Marlette les gâteaux« . Une recette vraiment chouette si vous cherchez une recette sympa pour Pâques !

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Smoothie bowl fruits rouges

Petit-déjeuner | 2 avril 2017 | Par

smoothie bowl framboiseParfois, quand je me lève assez tôt pour enchaîner une séance de méditation après mon running, j’aime me préparer un bon petit-déjeuner avant d’aller au travail. Et dans ces moments-là, je me prépare un bon smoothie bowl !

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Brookie d’anniversaire

Biscuits | 28 mars 2017 | Par

brookieHey, j’ai décidé de mettre un peu de couleur sur le blog ! Avec l’arrivée des beaux jours, j’ai eu envie de passer aux couleurs du printemps. Et puis bon, la bougie ne vous aura certainement pas échappé : j’ai quitté la vingtaine et je suis passée de l’autre côté de la barrière. Ce qui est marrant, c’est que les gens ont plaisanté sur le fait qu’ils ne s’inquiétaient pas pour mon gâteau, mais j’ai été tellement prise par le taff que je n’ai pas eu le temps de m’en occuper. Du coup, j’ai opté pour une valeur sûre : le brookie

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Cake fondant au chocolat

Gateaux | 20 mars 2017 | Par

cake fondant au chocolatParfois, les choses les plus simples sont les meilleures. Je ne sais pas si c’est l’approche de Pâques, mais mon addiction au chocolat revient en force ! Alors quand il s’agit de souffler après une semaine difficile, rien de mieux qu’un bon petit cake fondant au chocolat pour se remettre les idées en place ! En plus, pas d’ingrédients ou de tour de main compliqué. Il suffit de mélanger tous les ingrédients et en 25 minutes, on obtient un cake fondant et addictif !

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