Blog patisserie & conseils pour CAP pâtissier !

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Number cake mojito

Number cake mojito

D’habitude je ne cède pas trop aux modes : je déteste faire comme tout le monde (mon côté rebelle sûrement). Mais comme ce mois-ci je fêtais deux anniversaires (le mien et celui du blog) j’ai fait une petite entorse à mes convictions et succombé au […]

Mousse chocolat et thé

Mousse chocolat et thé

Ça ne fait pas si longtemps que ça que je vous ai proposé une recette de mousse au chocolat vegan. Oui mais voilà, c’est bientôt Pâques alors on n’a jamais trop de recettes de chocolat en stock. En plus le jus de pois chiches ça […]

Les crêpes de ma Maman (aka les meilleures crêpes du monde)

Les crêpes de ma Maman (aka les meilleures crêpes du monde)

On a tous un dessert emblématique de notre enfance. Une recette de famille dont on est persuadé qu’elle surpasse de loin n’importe quelle autre. Chez moi, ce sont les crêpes de ma Maman. Et comme je ne suis pas la seule à les qualifier de […]