Blog patisserie & conseils pour CAP pâtissier !

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Podcast de Nicolas Paciello, chef pâtissier du Prince de Galles

Podcast de Nicolas Paciello, chef pâtissier du Prince de Galles

A l’origine j’avais prévu de vous partager une recette de tarte au citron tout ce qu’il y a de plus CAP. Mais en plein vendredi après-midi ensoleillé (et quelques peu procrastiné, je l’avoue), je suis tombée sur le dernier épisode du podcast de Génération Do […]

Faire son pain au levain en cocotte

Faire son pain au levain en cocotte

Si vous me suivez sur Instagram, vous devez voir régulièrement passer ma fabrication de pain au levain (ça en fait généralement saliver plus d’un d’ailleurs ^^). Je vous avais d’ailleurs demandé si c’est le genre de recette non sucrée que vous souhaitiez voir sur le […]

Number cake mojito

Number cake mojito

D’habitude je ne cède pas trop aux modes : je déteste faire comme tout le monde (mon côté rebelle sûrement). Mais comme ce mois-ci je fêtais deux anniversaires (le mien et celui du blog) j’ai fait une petite entorse à mes convictions et succombé au […]