Gateaux individuels

Sablés bretons super faciles – 5 ingrédients

Sablés bretons super faciles – 5 ingrédients

Qui n’a jamais craqué au goûter pour des petits sablés bretons ? Jusqu’à très récemment, je n’en avais jamais réalisé moi-même. Mais un jour où je cherchais un goûter rapide avec peu d’ingrédients, cette recette s’est imposée par sa simplicité. Depuis, c’est mon astuce secrète…

Réussir ses macarons : 28 conseils

Réussir ses macarons : 28 conseils

Le macaron est une délicieuse petite bouchée appréciée par de nombreuses personnes. Mais sa réalisation est exigeante et effraie beaucoup d’amateurs. Pourtant, avec les bonnes astuces ce n’est pas si compliqué. Faisons le point ensemble ! Généralités sur les macarons Est-ce que c’est difficile de…

Truffes au chocolat de Noël

Truffes au chocolat de Noël

Aujourd’hui, je vous propose la recette familiale des truffes au chocolat ! D’ordinaire, je ne suis pas une fille très “Noël”. Mais avec tout ce ce que nous avons vécu ces derniers mois et la naissance de ma fille, j’avais envie de marquer un peu…

Les macarons de Richard Sève

Les macarons de Richard Sève

Je vous l’avais annoncé dans mon article sur les macarons au citron, j’ai récemment été invitée à Lyon à la chocolaterie Sève pour découvrir le Musco (musée du chocolat) et suivre une masterclass macarons. J’ai appris plein de trucs (faut dire que c’est pas tous…

Macarons citron : 6 étapes pour les réussir

Macarons citron : 6 étapes pour les réussir

Vous l’avez peut-être vu Instagram, j’ai été invitée à Lyon à la Chocolaterie Sève pour apprendre à faire des macarons. Richard Sève (et sa femme Gaëlle, c’est une équipe !) font partie des rares chocolatiers en France à produire leur propre chocolat (ce qu’on appelle…

Petits sablés maison

Petits sablés maison

Quand on choisit comme ligne directrice des recettes de CAP, on se coupe forcément d’une partie de la population. Je dînais hier avec une amie qui me disait “tes recettes, généralement rien que le matos j’ai pas…”. Et c’est vrai qu’on constate un peu une…