Blog patisserie & conseils pour CAP pâtissier !

CAP en candidat libre

Ça représente quoi d’avoir un CAP pâtissier ?

Ça représente quoi d’avoir un CAP pâtissier ?

Les résultats du CAP sont tombés et bravo à tous ceux qui l’ont obtenu (et courage pour les autres, on relève la tête et on recommence l’année prochaine !). Les notes commencent d’ailleurs à arriver dans les boîtes à lettres. Du coup, j’ai trouvé que c’était […]

Paris-Brest individuel façon CAP

Paris-Brest individuel façon CAP

De retour pour une nouvelle recette CAP ! Bien qu’il commence à y en avoir pas mal sur le blog, on est loin d’avoir fait le tour ! D’autant que chaque année apporte son lot de nouveautés (par exemple les jésuites et la crème princesse […]

Les écoles en ligne pour passer le CAP, j’en pense quoi ?

Les écoles en ligne pour passer le CAP, j’en pense quoi ?

Je reçois beaucoup de mails pour savoir ce que je pense des écoles en ligne pour passer le CAP (EISF, l’école des pros, Youschool…). A mon époque, la plupart n’existait pas. Je ne les ai donc pas utilisées et jusqu’à présent j’avais du mal à […]