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CAP en candidat libre

Inscription CAP pâtisserie en candidat libre 2018 : c’est parti !

Inscription CAP pâtisserie en candidat libre 2018 : c’est parti !

Ça y’est, les choses sérieuses ont commencé. Depuis cette semaine dans la plupart des académies, vous avez la possibilité de vous inscrire pour passer votre CAP de pâtisserie en 2018. Ce n’est pas hyper compliqué mais je vous propose tout de même de faire le […]

7 astuces MAGIQUES pour rattraper (presque) n’importe quelle recette

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Vous avez eu beau suivre la recette à la lettre, rien à faire, c’est raté. Une crème qui tranche, un oubli d’ingrédient ou une température hasardeuse… et une préparation bien huilée se transforme en cata. Avec le temps et la préparation du CAP en candidat […]

Quel robot pour passer son CAP pâtissier ?

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Si vous avez décidé de passer votre CAP en candidat libre, je pense que vous vous posez sûrement la question de savoir quel robot choisir. C’est souvent une question capitale chez les pâtissiers amateurs. Moi-même je suis amoureuse de mon Kitchen Aid Artisan (à tel […]