Cookies chocolat blanc, cranberries et graines de courge

Biscuits | 18 juin 2017 | Par

cookies chocolat blanc cranberries et graines de courgeBon ok, ce n’est pas vraiment la saison des cookies (mais en même temps souhaite-t-on vraiment se limiter à une saison particulière pour manger des cookies ?). Pour ma dernière semaine avec mes collègues, je me devais de frapper fort. Or les cookies c’est un peu ma signature. J’ai donc fait fi de la saison et conçu une nouvelle recette pour mon départ. Pour rester quand même dans le thème « été » j’ai décidé faire une recette un peu plus « healthy » de cookies chocolat blanc cranberries et graines de courge (non je pousserai pas le vice jusqu’à la qualifier de « light » mais par rapport à noisettes/M&M’s, y’a une légère amélioration non ?).

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Brookie d’anniversaire

Biscuits | 28 mars 2017 | Par

brookieHey, j’ai décidé de mettre un peu de couleur sur le blog ! Avec l’arrivée des beaux jours, j’ai eu envie de passer aux couleurs du printemps. Et puis bon, la bougie ne vous aura certainement pas échappé : j’ai quitté la vingtaine et je suis passée de l’autre côté de la barrière. Ce qui est marrant, c’est que les gens ont plaisanté sur le fait qu’ils ne s’inquiétaient pas pour mon gâteau, mais j’ai été tellement prise par le taff que je n’ai pas eu le temps de m’en occuper. Du coup, j’ai opté pour une valeur sûre : le brookie

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Cookie à la poêle [concours]

Biscuits | 9 mars 2017 | Par

cookie à la poêle
Si vous suivez le blog depuis le début, vous savez sans doute que j’ai une sacrée passion pour les cookies ! J’ai essayé de nombreuses recettes (dont le génial : méga cookie) et vous ai livré celles que je préfère en cookies classiques. Malgré tout ce que j’ai testé (cookies tarte aux pommes et même cookies aux vers !) je suis sans arrêt en recherche d’alternatives pour voir si on peut trouver encore mieux en matière de plaisir gustatif. Je pense que mon prochain test sera les cookies shots mais cette fois,  j’ai voulu tester le cookie à la poêle.

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Petits sablés au Nutella

Biscuits | 17 janvier 2017 | Par

petits sablés au nutellaSi le Père Noël a été inventé par Coca, j’ai eu pour ma part la chance de recevoir avant Noël la visite d’un petit lutin en provenance de Ferrero. Dans mon colis, un pot de Nutella de 200 g, 4 petits pots Nutellini pour lesquels j’ai littéralement craqué (vu le degré de mignonnitude on le serait à moins non ?) et un tampon à biscuits « made with love ». J’avais en théorie un pot de 950 g (!!!) en forme de bonhomme de neige mais il est arrivé brisé (autant que mon petit cœur quand je m’en suis rendue compte je vous avoue !). Ce colis m’a été envoyé par Ferrero pour lancer leur collection « Fêtes ». J’ai un peu traîné car le colis est arrivé quand j’étais en vacances, mais je vous propose la recette qui accompagnait le colis : des petits sablés au Nutella !

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Cookies tarte aux pommes : Battlefood #47

Biscuits | 25 novembre 2016 | Par

cookies-tarte-aux-pommes-camille-patisserieHey, ça y’est, c’est le grand jour. Je vous en parlais ici, ce mois-ci, c’est moi qui hoste la battle food. Alors pour l’occasion, j’avais vraiment envie de mettre les petits plats dans les grands et de me surpasser niveau photo. Mais j’avais aussi envie de montrer qu’on peut faire des choses originales et sortir des sentiers battus pour Noël, sans utiliser des produits onéreux type foie gras ou saint jacques. C’est pourquoi je vous propose pour cette édition #47 des cookies tarte aux pommes !

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Blondie croustillant pour un goûter en un clin d’œil !

Biscuits | 17 novembre 2016 | Par

blondiePfiou… décidément les microbes auront eu raison de moi cette semaine (profitez les mecs, c’est pas près de se reproduire !). Un recyclage encore pour cette recette que j’avais fait à l’occasion d’un goûter qui n’a finalement pas eu lieu. Tant pis, on s’est régalés tout de même avec ceux qui restaient ! Vous vous souvenez peut-être de ces blondies abricots et pistaches (l’une des premières recettes du blog) ? Hé bien cette fois, j’ai voulu tester cette version de blondie  nature trouvée chez Bruno de recettes américaines.

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Cookies caramel vers salés

Biscuits | 30 octobre 2016 | Par

cookies-caramel-vers-sales-camille-patisserie

Non vous ne rêvez pas, j’ai osé ! J’ai osé mettre des vrais vers dans une recette de cookies et, pire que tout, j’ai osé le jeu de mots pourris dans le titre de ma recette (spéciale dédicace à Tonton Didier !). Quelle mouche (ou plutôt quel vers !) m’a piquée ?

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Cookies chocolat noisettes : luttons contre l’automne !

Biscuits | 14 octobre 2016 | Par

cookies chocolat noisettesJe déteste l’automne ! Certaines personnes trouvent du charme aux journées qui raccourcissent, aux feuilles qui tombent des arbres et aux balades en forêt. Moi, rien que l’idée de sortir du lit quand l’air est glacial et que la pluie frappe contre la fenêtre me fait abhorrer cette saison. Finalement, le seul avantage au retour du mauvais temps, c’est qu’on retrouve petit-à-petit les recettes réconfortantes, riches et gourmandes à base de chocolat. Alors pour lutter contre les températures qui baissent (et accompagner les dimanches après-midi Netflix au fond du canapé), j’ai refait une bonne tournée de cookies chocolat noisettes !

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Crinkles chocolat tout moelleux !

Biscuits | 26 juin 2016 | Par

crinkles-chocolat-camille-patisserie2Vu que le temps est à nouveau un peu maussade aujourd’hui, c’est l’occasion de publier ces petits biscuits à la texture INCROYABLE. Ils sont fondants et moelleux comme s’ils étaient bourrés d’amande en poudre alors qu’il n’y en a pas un gramme ! J’ai nommé : les crinkles chocolat !

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Meringues rose de la fête des mères

Biscuits | 28 mai 2016 | Par

meringues roseDemain c’est la fête des mères et vous avez complètement oublié d’acheter un cadeau ? Ou vous souhaitez faire une petite recette facile mais qui en jette pour faire plaisir à Maman ? Pas de panique, je vous propose des meringues rose hyper girly, avec les restes du frigo !

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