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Rose des sables sapin

Rose des sables sapin

Il y a quelques jours, je vous partageais la tradition du tirage au sort des cadeaux dans ma famille. Aujourd’hui, je vais vous parler d’une autre tradition chez nous : les roses des sables. Je crois que pas un Noël depuis que je suis née ne s’est fait sans ces petites gourmandises. Il faut dire que c’est hyper simple, rapide et complètement addictif. Mais cette année j’ai décidé de twister un peu cette recette emblématique en lui donnant une forme beaucoup plus « Noël ». Avec ces roses des sables sapin, on peut dire que je commence à être dans l’ambiance non ?

Si vous avez l’habitude de faire des roses des sables, cela ne va vous dépayser. En fait, il suffit de réaliser des galettes de roses des sables de différentes tailles et de les empiler les unes sur les autres à l’aide d’une petite pointe de chocolat fondu.

Je crois que le plus difficile sera de trouver assez de plaques et de place dans votre frigo pour stocker vos petites galettes.

Et pour ceux qui ne sont pas familiers de la réalisation des roses des sables c’est hyper simple : on fait fondre le chocolat, la végétaline et la moitié du sucre glace dans une grande casserole ou un fait-tout (ça sera plus simple pour bien répartir le chocolat). Ensuite, il suffit de verser les corn-flakes et de bien les enrober de chocolat.

Quand tous les pétales sont bien chocolatés, on en prélève une petite quantité qu’on étale en galette sur un papier sulfurisé. L’idée étant à chaque étape de faire des cercles un peu plus grands pour les empiler sous forme de sapin). A titre indicatif je pense que ma galette du dessous devait faire environ 20 cm de diamètre et 2 cm d’épaisseur. Celle du haut devait faire 3 cm de diamètre je pense. Une fois que nos petites galettes sont réalisées on les laisse au frigo pendant au moins 2 heures.

Ensuite il suffit de faire fondre 100 g de chocolat pour faire tenir les galettes les unes sur les autres (une petite pointe de chocolat suffit entre chaque couche). Une fois que votre sapin est monté, une petite pluie de sucre glace à l’aide d’un tamis et c’est tout ! Vos friandises de Noël sont prêtes !

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Roses des sables sapin
Temps de préparation
15 min
Temps total
15 min
 

Une manière adorable et super simple de revisiter les roses de sables de Noël.

Type de plat: Snack
Cuisine: French
Portions: 15 personnes
Ingrédients
Roses des sables
  • 400 g corn flakes
  • 150 g chocolat noir
  • 150 g de végétaline
  • 50 g de sucre glace
Montage
  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de sucre glace
Instructions
  1. Dans un fait-tout, faire fondre le chocolat, le sucre glace et la végétaline. Bien mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

  2. Ajouter les corn flakes et bien mélanger. Faire des petites galettes sur du papier sulfurisé et mettre au frigo pendant au moins 2 heures.

  3. Lorsque les roses des sables sont bien dures, faire fondre 100 g de chocolat et déposer une goutte entre chaque étage pour les souder.

  4. Saupoudrer de sucre glace !



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