Blog patisserie & conseils pour CAP pâtissier !

Crème glacée sans sorbetière… et sans crème !

Crème glacée sans sorbetière… et sans crème !

Depuis que j’ai passé ma semaine de vacances sous 25 degrés (et choppé mes premiers coups de soleil !), je suis passée en mode « été ». Pas de bol, la chaleur n’a pas duré et j’ai passé le reste du temps frigorifiée avec ma petite veste d’été… Pas grave, pas envie de faire marche arrière, je reste en mode « été » et c’est décidé ! Du coup, pour ma participation à la Battle Food, une crème glacée sans sorbetière était toute indiquée !

Petit rappel du concept de la Battle Food : c’est un challenge de cuisine autour d’un thème choisi par le « vainqueur » de la version précédente. Ce mois-ci, le thème a été choisi par Maman Pâtisse qui avait elle-même été désignée par Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaises. D’ailleurs rappelez-vous, c’est moi qui avait hosté à Noël avec des cookies tarte aux pommes.

Et donc Déborah (Maman Pâtisse) a choisi comme thème pour cette édition…

crème glacée

En pâtisserie, la crème ce n’est pas ce qui manque… fouettée, battue, pâtissière, mousseline… Mais finalement j’ai eu du mal à trouver une revisite sympa. Que voulez-vous, je ne peux pas être à l’heure et inspirée hein, ça fait trop pour la même 😀

Et puis je vais vous avouer un truc, j’ai un peu de mal avec les contraintes. J’aime surtout jouer avec les thèmes et sortir des sentiers battus. Du coup, pour ce thème « Crème de la crème » j’ai opté pour une crème glacée… sans crème !

J’avais vu passer cette recette sur Facebook l’année dernière et j’ai trouvée le concept génial. En effet, cette crème glacée ne contient qu’un seul ingrédient, ne nécessite pas de sorbetière et ne prend que 5 minutes à faire. Du coup, je trouve que cette recette facile, super rapide, vegan, sans produit laitier et sans sucre ajouté mérite bien le titre de Crème de la crème !

Crème glacée... sans crème
Temps de préparation
5 min
Temps total
5 min
 
Type de plat: Dessert
Cuisine: French
Portions: 1 personne
Auteur: Camille Pâtisserie
Ingrédients
  • 1 banane par boule
Instructions
  1. Eplucher des bananes bien mures. Les couper en fines rondelles et les mettre à congeler dans un récipient au moins 4 heures.
  2. Les sortir et les mixer jusqu'à obtenir une crème onctueuse !

Et concernant le concours « Cookies à la poële » c’est Olivia Philippe qui gagne un exemplaire ! Merci à tous pour votre participation.

N’hésitez pas à aller voir les participations de mes compatriotes : Oh la gourmande Del – Play with food – Les gourmandises de Sandrine – Graine de Faim Kely –United colours of macarons – Les recettes de Mélanie – Par amour des bonnes choses – Craquounette Avenue – My Pastry Addiction –Gourmandises et paillettes – Par faim d’arômes – Une abeille en cuisine – Dom’s cuisine – Byacb4you – Cook a Life By Maeva – Chaud Patate –Tiny Paper Blog – La médecine passe par la cuisine – Pourquoi je grossis – Les placards de Lise – Fleurs de thé – Tout simplement fait maison – Encore au gâteau – Le blog de Cata – Like cookie – Cuisine avec Djouza – La table de Clara – The garden of delights – Paresseuse Gourmande –
Des recettes à gogo – Quelques grammes de gourmandise – I love cakes – Complètement Meringuée – Keskonmangemaman? – Petite cuillère et charentaise – Boeuf Karotte – Vite fait bien cuisine – Maman Adèle aux fourneaux


Articles liés

Cake à la banane chocolat et rhum [concours]

Cake à la banane chocolat et rhum [concours]

Quand on est blogueuse, il arrive parfois d’avoir des pics d’obsessions culinaires. Ca se calme généralement assez vite une fois la recette réalisée (et engloutie !). D’autres fois, on n’est pas satisfaite et on teste recettes sur recettes jusqu’à trouver (ou pas) la recette idéale. […]

Porridge du dimanche matin

Porridge du dimanche matin

J’adore les petit-déjeuners… Vraaaaaaaiment ! Si j’avais la possibilité de ne faire qu’un repas sucré de toute la journée, je le ferais avec plaisir. Rien ne m’éclate plus le dimanche matin que de sentir l’odeur du petit-déj en train de cuire.  Quand j’organise le brunch chez moi, […]



13 avis sur “Crème glacée sans sorbetière… et sans crème !”

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.