Brioche flocon pour petit-déj qui en jette !

Petit-déj | 28 décembre 2016 | Par

brioche floconHey, je suis tellement contente d’être de retour ici. J’espère que les fêtes en famille se sont bien passées et que vous avez tous été très gâtés. Pour ma part, je n’ai pas à me plaindre même si ces fêtes ont été un peu rock’n roll avec les microbes des uns et des autres (j’ai moi-même été terrassée par une bonne petite crève qui a flingué mon planning de fin décembre…). Bref, maintenant que ça commence à aller mieux, je vous propose une petite recette pour un petit-déj cocooning : la brioche flocon !

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Bowl cake chocolat pistaches cerises

Petit-déj | 16 juillet 2016 | Par

bowl cake chocolatVous connaissez maintenant ma passion pour les petit-déjeuners. Depuis que j’ai ouvert ce blog, c’est toujours un plaisir de trouver de nouvelles recettes pour “pimper” mes dimanches matin. J’avais vu passer de nombreuses photos de “bowl cakes” sur Pinterest mais aucune ne m’avait vraiment fait de l’œil. Je trouvais les photos un peu fades et jamais bien appétissantes. Et puis je suis tombée sur la recette de Un siphon fon fon et là bam, magie ! C’est comme ça qu’est née ma recette de bowl cake chocolat cerise/pistache !

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Pancakes épais et moelleux, la recette parfaite !

Petit-déj | 19 juin 2016 | Par

pancakes-épais-camille-patisserieHello guys! Je suis tellement contente d’être de retour ! Mon épaule commence à aller un peu mieux et, s’il n’est pas encore question de cuisiner de manière sérieuse, écrire des articles redevient envisageable (bon, il faut simplement que ça n’empiète pas sur mes 2 heures de sieste quotidienne !). En attendant, il a été prouvé scientifiquement que l’absorption de pancakes épais aidait à la guérison ! Non ? Dans le doute, essayez tout de même cette recette !

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Granola maison

Petit-déj | 23 avril 2016 | Par

Muesli-camille-patisserieJe vous parlais récemment de mon amour pour les petits déjeuners. Si en semaine, j’avale vite fait un bol de céréales industrielles (pas fantastiques soyons honnêtes), j’adore bousculer ma routine et me faire un petit kiff le week-end. Après le porridge, j’ai donc voulu tester une autre recette de petit-déjeuner que l’on voit fleurir un peu partout sur la blogosphère : le granola maison.

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Porridge du dimanche matin

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J’adore les petit-déjeuners… Vraaaaaaaiment ! Si j’avais la possibilité de ne faire qu’un repas sucré de toute la journée, je le ferais avec plaisir. Rien ne m’éclate plus le dimanche matin que de sentir l’odeur du petit-déj en train de cuire.

Quand j’organise le brunch chez moi, cela se traduit souvent par des viennoiseries type brioche/pains au chocolat avec des oeufs brouillés et des galettes de pommes de terre ou des pancakes. C’est un peu long à faire mais en s’organisant bien il y a moyen de tout préparer la veille et d’avoir un minimum de choses à faire au réveil. C’est gras, convivial mais généralement on ne fait plus rien d’autre de la journée le temps de digérer !

J’adore, mais aujourd’hui j’avais juste envie de me faire un petit-déj qui sorte de la routine sans passer le reste de la journée à me traîner de chaise en chaise. J’ai donc succombé à la tendance du moment que l’on voit fleurir sur Pinterest : le porridge !

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Muffins au chocolat atomiques de Bernard

muffins au chocolatCe week-end, j’ai enfin pris le temps de tester l’un de mes cadeaux de Noël (oui je sais que je suis pas hyper en avance, mais hum… mes collègues pourront témoigner du fait que je suis fâchée avec le calendrier cette année…). J’ai donc profiter d’un week-end un peu calme pour tester ma super nouvelle plaque à muffin Wilton, repérée chez Bernard. Je trouve d’habitude que les pâtisseries que l’on achète sont vraiment moins bonnes que les faites maison. Pour les muffins au chocolat en revanche, je n’avais jamais réussi à trouver de recette avec une texture aérienne et moelleuse comme on peut retrouver dans le commerce (jusqu’à présent ma top recette préférée est celle du Quick même si j’avoue que Starbucks se défend assez bien).

J’avais donc commandé pour Noël LA botte secrète pour faire des muffins atomiques : les moules “chicago metallic” de Wilton modèle “large crown muffin pan”. Malheureusement ces moules sont introuvables en France et ne peuvent être livrés qu’au Royaume-Unis. J’ai donc profité du voyage d’un ami en Angleterre pour me faire livrer ces petites merveilles. L’ennui c’est que la rareté de ces moules en fait un objet assez hors-de-prix pour un accessoire de cuisine… Je vais donc devoir à mon ami encore quelques (centaines de) fournées avant de payer ma dette (ça m’apprendra à commander des cadeaux sans me renseigner !). 

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