Crème glacée sans sorbetière… et sans crème !

Battle Food | 20 avril 2017 | Par

Depuis que j’ai passé ma semaine de vacances sous 25 degrés (et choppé mes premiers coups de soleil !), je suis passée en mode “été”. Pas de bol, la chaleur n’a pas duré et j’ai passé le reste du temps frigorifiée avec ma petite veste d’été… Pas grave, pas envie de faire marche arrière, je reste en mode “été” et c’est décidé ! Du coup, pour ma participation à la Battle Food, une crème glacée sans sorbetière était toute indiquée !

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Joyeuses Pâques

Non classé | 17 avril 2017 | Par

pâques

Bonjour à tous ! Pas de recette en ce lundi de Pâques. Pas que je sois spécialement fainéante en ce jour férié (enfin, si, un peu…) mais surtout parce que ma réalisation était nettement plus jolie que gustativement intéressante.

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Fondant au chocolat sans gluten de chez Marlette

Gâteaux de voyage | 14 avril 2017 | Par

Fondant au chocolat sans glutenVous avez pu vous en apercevoir au fil de ces pages, je ne suis pas une grande adepte du healthy à tout prix. J’essaie de manger un peu de tout et de manière raisonnée sans faire d’impasse. Je crois par contre que ce serait un drame pour moi d’être diagnostiquée intolérante au gluten. J’ai d’ailleurs énormément de mal à comprendre les gens qui s’en privent volontairement sans raison médicale (bon après chacun fait comme il veut hein, mais se priver de pain EXPRES ?). Je reste malgré tout très curieuse de recettes qui proposent du vegan ou du sans gluten. Après tout si on peut trouver un substitut aussi bon que l’original et meilleur pour la santé, pourquoi s’en priver ? C’est pourquoi j’avais hâte de tester cette recette de fondant au chocolat sans gluten tiré du livre “Marlette les gâteaux“. Une recette vraiment chouette si vous cherchez une recette sympa pour Pâques !

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Smoothie bowl fruits rouges

Petit-déj | 2 avril 2017 | Par

smoothie bowl framboiseParfois, quand je me lève assez tôt pour enchaîner une séance de méditation après mon running, j’aime me préparer un bon petit-déjeuner avant d’aller au travail. Et dans ces moments-là, je me prépare un bon smoothie bowl !

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Brookie d’anniversaire

Inspiration US | 28 mars 2017 | Par

brookieHey, j’ai décidé de mettre un peu de couleur sur le blog ! Avec l’arrivée des beaux jours, j’ai eu envie de passer aux couleurs du printemps. Et puis bon, la bougie ne vous aura certainement pas échappé : j’ai quitté la vingtaine et je suis passée de l’autre côté de la barrière. Ce qui est marrant, c’est que les gens ont plaisanté sur le fait qu’ils ne s’inquiétaient pas pour mon gâteau, mais j’ai été tellement prise par le taff que je n’ai pas eu le temps de m’en occuper. Du coup, j’ai opté pour une valeur sûre : le brookie

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Cake fondant au chocolat

cake fondant au chocolatParfois, les choses les plus simples sont les meilleures. Je ne sais pas si c’est l’approche de Pâques, mais mon addiction au chocolat revient en force ! Alors quand il s’agit de souffler après une semaine difficile, rien de mieux qu’un bon petit cake fondant au chocolat pour se remettre les idées en place ! En plus, pas d’ingrédients ou de tour de main compliqué. Il suffit de mélanger tous les ingrédients et en 25 minutes, on obtient un cake fondant et addictif !

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Cookie à la poêle [concours]

cookie à la poele
Si vous suivez le blog depuis le début, vous savez sans doute que j’ai une sacrée passion pour les cookies ! J’ai essayé de nombreuses recettes (dont le génial : méga cookie) et vous ai livré celles que je préfère en cookies classiques. Malgré tout ce que j’ai testé (cookies tarte aux pommes et même cookies aux vers !) je suis sans arrêt en recherche d’alternatives pour voir si on peut trouver encore mieux en matière de plaisir gustatif. Je pense que mon prochain test sera les cookies shots mais cette fois,  j’ai voulu tester le cookie à la poêle.

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Pâtisserie et gaspillage alimentaire

Entremets | 1 mars 2017 | Par

Ahhhh… On se sent mieux dans ses pages quand tout est à sa place non ? J’ai l’impression d’être dans une maison à nouveau bien rangée ! Pour fêter ça, j’avais envie de m’écarter un peu de ce que je publie ici d’habitude pour parler de gaspillage alimentaire. C’est un sujet qui me tient à cœur car je DETESTE jeter de la nourriture. A tel point que je mange parfois de la viande périmée depuis 4-5 jours (sans souci jusqu’ici, sûrement qu’après une bonne intoxication je ferai plus gaffe ^^).

Je trouve ça super rigolo en plus de recycler les restes, je me sens comme une candidate de Top Chef en pleine épreuve de la dernière chance ! Comme tous ceux qui cuisinent beaucoup, je me bats souvent avec les restes. Je me suis donc dit que ça pourrait être sympa de partager mes astuces et de récolter les vôtres ! Cette recette par exemple, est un flanc vanille/chocolat, recyclage d’une crème pâtissière non utilisée. Et franchement c’était délicieux !

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Tarte au chocolat facile !

Tartes | 11 février 2017 | Par

Pfiou… les semaines se suivent et se ressemblent… 3 ème petite rhino pour commencer le mois (je commence à songer à prendre une carte de fidélité chez mon généraliste). Ajoutez à ça un bon petit plantage de blog en règle et vous obtenez un bon couac dans une mécanique jusqu’ici bien huilée… (désolée d’ailleurs aux inscrits de la newsletter qui ont reçu des mails un peu chelou). Bref je vais reprendre doucement le rythme et remettre d’équerre ce qui a été cassé sur le blog. En attendant, une petite recette de tarte au chocolat facile pour se remettre sur pieds ! Je vous avais déjà fait un tarte au chocolat façon mousse, mais vous verrez celle-ci est plus simple à réaliser

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J’ai testé… El Vinedo !

El Vinedo

J’adore découvrir de nouveaux endroits où manger/boire, des concepts un peu originaux qui sortent de l’ordinaire et qui changent du quotidien. Souvent je les teste après avoir lu de bonnes critiques sur des sites spécialisés ou sur Foursquare. Et puis parfois, au détour d’une rue, je déniche une petite pépite par moi-même (il faut dire que je suis attirée par les afterworks comme les papillons de nuit par la lumière, et que je bosse dans un quartier plutôt trendy, ça aide).

Et donc un midi où j’allais chez le kiné (ce devait être à peu près la 13 456 ème séance, mais j’ai arrêté de faire le compte à 10 000…), je suis passée devant un petit bar argentin qui avait l’air sympathique.

Après avoir testé avec des collègues, des amis… une fois puis deux fois puis trois fois… je me suis dit qu’il était temps de pousser mon investigation un peu plus loin et de vous faire une petite interview. J’ai donc rencontré Oriane, l’une des fondatrices d’El Vinedo !

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